یک نکته در مورد تمام مواد غذایی وجود دارد و آن این است که در صورت مصرف بیش از حد آن ماده غذایی می تواند برای سلامت بدن مضر باشد. یکی از مواد غذایی که امروز در این مطلب به مضرات استفاده بیش از حد آن اشاره خواهیم داشت قهوه است. بسیاری گمان می کنند قهوه بی ضر است اما بهتر است بدانیم قهوه نیز می تواند برای بدن مضراتی را به همراه داشته باشد.
قهوه چیست؟
آنچه در این صفحه میخوانید
قهوه در واقع میوه برشته شده بوته قهوه عربیکا می باشد. ما این میوه های برشته شده یا همان دانه های قهوه را پودر کرده و به عنوان قهوه استفاده می کنیم. قهوه می تواند خستگی های جسمی و ذهنی را برطرف کند و باعث هوشیاری شخص گردد. قهوه حاوی است و این ماده تاثیرات قهوه را بر روی بدن ایجاد می کند. افزایش هوشیاری و رفع خستگی ها از اثراتی است که کافئین بر بدن ما دارد. با وجود نکات مثبت قهوه در این مقاله می خواهیم به مضرات قهوه بپردازیم.
قهوه و خطرات آن برای قلب
قهوه سوپریم گانودرما دکتر بیز به طور مستقیم تهدیدی برای قلب ما به شمار نمی رود اما تاثیرات آن بر روی فشار خون و سیستم عصبی می تواند باعث بروز مشکلاتی برای قلب شود. افزایش فشار خون از اولین عوارض استفاده از قهوه است. مصرف قهوه فشار خون را بالا می برد و ضربان و تپش قلب را افزایش می دهد. افراد دارای فشار خون بالا و ضربان نامنظم قلب باید از مصرف قهوه بیش از حد خودداری کنند.
قهوه و تاثیرات آن بر معده
یکی از تاثیرات قهوه بر روی معده این است که باعث شل شدن ماهیچه ها می شود و از حرکت محتویات معده به سوی روده جلوگیری می کند. همچنین اگر قهوه با معده خالی خورده شود باعث افزایش تولید اسید هیدروکلریک می گردد و ریسک ایجاد نفخ معده، دیورتیکولیت، سندروم روده تحریک پذیر و سرطان روده بزرگ را بالا می برد. کافئین موجود در قهوه نیز می تواند باعث تحریک معده و روده کوچک شود و زخم معده و بیماری کرون را ایجاد کند. کافئین در سوزش سر دل و رفلاکس معده نیز موثر است. زیاده روی در مصرف قهوه می تواند باعث یبوست در برخی افراد و اسهال در برخی دیگر گردد. به همین دلیل به مصرف متعادل این ماده توصیه می شود.
قهوه و مضرات آن برای بانوان
مطالعات نشان داده اند قهوه در زنانی که بیش از حد آن را مصرف می کنند 27 درصد توانایی بارداری را کاهش می دهد. همچنین زنان باردار در صورت نوشیدن بیشتر از 2 فنجان قهوه در روز در معرض بیشتر سقط جنین هستند زیرا کافئین به دلیل محلول در آب بودن به سرعت و راحتی وارد خون می شود و افزایش ضربان قلب و متابولیسم جنین را بالا می برد و رشد او را کند می کند.
قهوه بر چرخه نیز اثرگذار است. مصرف بیش ازحد قهوه می تواند باعث تاخیر در قاعدگی و یا خون ریزی زیاد شود. زنان یائسه نیز با خوردن قهوه ممکن است بیشتر حالات گر گرفتگی را تجربه کنند.
قهوه و اثرات منفی آن بر روی پوست
قهوه به دلیل داشتن کافئین، در کاهش ترشح هورمون ضد پیری بدن بسیار نقش دارد. قهوه باعث دهیدراته شدن بدن می گردد و بروز چین و چروک ها، آکنه و خشکی پوست را افزایش می دهد.
قهوه و اثرات منفی آن روی کلیه
قهوه می تواند در افراد مسن تکرر ادرار و در نهایت بی اختیاری در ادرار را به همراه داشته باشد. همچنین قهوه در صورت مصرف بیش از حد در زمان کوتاه، در ابتلا به رابدومیولیز نیز تاثیر بسیاری دارد. در این بیماری فیبرهای عضلانی آسیب می بینند و وارد جریان خون می شوند و این مسئله نارسایی کلیه و مشکلات دیگر را در پی دارد. به همین دلیل توصیه می شود مصرف قهوه در حد مجاز روزانه 250 میلی گرم باقی بماند.
قهوه و پوکی استخوان
اگر در مصرف قهوه زیاده روی شود این مسئله بر کاهش در بدن تاثیر می گذارد. کمبود کلسیم باعث خطر ابتلا به پوکی استخوان می شود. کافئین قهوه باعث دفع کلسیم از راه ادرار می گردد و شانس پوکی استخوان را افزایش می دهد.
قهوه و تاثیر آن بر روی روان
کافئین قهوه می تواند برای افرادی که دچار استرس و اضطراب مزمن هستند اثرات منفی داشته باشد. بسیاری پس از خوردن قهوه دچار اضطراب بیش از حد می شوند و با نگروه سلامت: بعضی از دوستداران قهوه تصور میکنند که این علاقه خاص شان واقعا چیز خوبی نیست. به نظر بعضی از آنها حتی مصرف قهوه هیچ ضرورتی ندارد اما نمیتوانند تمایل خودشان به نوشیدن قهوه را کنترل کنند. اما این احساس گناه و ناراحتی از کجا میآید؟یکی از دلایلی که چنین تصورات یا احساساتی را بهوجود میآورد، این است که این افراد فکر میکنند نوشیدن قهوه باعث التهاب میشود یا اینکه میتواند علائم مشکلات التهابی مانند درد مفاصل و مشکلات گوارشی را تشدید کند. اما آیا واقعا قهوه باعث التهاب میشود؟
ارتباط بین قهوه و التهاب
خوشبختانه باید بگوییم که براساس تحقیقات علمی انجامشده، نوشیدن قهوه توسط بیشتر افراد باعث التهاب نمیشود، حتی اگر روزانه بیش از 2 فنجان قهوه کافئیندار مصرف کنید. درواقع، اثرگذاری قهوه بر التهاب، حالت معکوس دارد. یعنی قهوه میتواند اثرات ضدالتهابی در بدن داشته باشد. به همین دلیل هم تحقیقات مختلفی نشان دادهاند که مصرف منظم قهوه با کاهش خطر ابتلا به بیماریها و مشکلات التهابی مانند آلزایمر، پارکینسون، دیابت نوع 2، نقرس، بیماریهای قلبی و بعضی از سرطانها ارتباط دارد.
فواید ضدالتهابی قهوه به وجود بیش از 1 هزار ترکیب زیستفعال در آن برمیگردد. دم کردن قهوه به انتشار ترکیبات ویژهای در نوشیدنی قهوه منتهی میشود که پلیفنولها نام دارند و از خواص آنتیاکسیدانی و ضدالتهابی برخوردارند. پلیفنولهای موجود در قهوه مانند اسید کلروژنیک، دیترپنها و تریگونلین، صدمات ناشی از رادیکالهای آزاد را متوقف میکنند و درنتیجه مانع از شکلگیری التهاب میشوند. بعضی از این ترکیبات قهوه حتی از راه سرکوب فعالیت بعضی ژنها و آنزیمهای مرتبط با آنها، مانع از بهوجود آمدن ترکیبات التهابزا در بدن میشوند.
مطالعات مختلفی تا به امروز نشان دادهاند که مصرف منظم قهوه میتواند یک تا چند مورد از نشانگرهای التهابی را کاهش دهد. چند مطالعه بزرگ هم نکاتی را درباره رابطه بین مصرف قهوه و افزایش محدود یک نشانگر التهابی نشان دادهاند، اما بعدها در مطالعات وسیعتر مشخص شد که قهوه بهطور کلی باعث افزایش نشانگرهای التهابی نمیشود. به نظر دانشمندان، عواملی مانند سیگار کشیدن و شاخص توده بدن (BMI) هستند که میتوانند این نتایج را تغییر بدهند. قیمت سیر سیاه دکتر بیز در سایت ما مشخص شد
اما شکر، خامه و قهوه بدون کافئین چطور؟
بسیاری از افراد عادت دارند که قهوه را همراه با قند، شکر یا شیرینکنندههای مصنوعی مصرف کنند، درحالی که همه این ترکیبات باعث شکلگیری التهاب در بدن میشوند. توجه داشته باشید که وقتی محققان از نقش مثبت قهوه در کاهش التهاب صحبت میکنند، منظورشان همیشه قهوه تلخ کافئینداری است که هیچ نوع افزودنی و شیرینکنندهای نداشته باشد. افزودن قند، شکر، شیرینکنندههای مصنوعی، انواع خامه و… به قهوه درنهایت ترکیبات شیمیایی و چربیهای اشباعی را وارد قهوه میکند که التهابزا هستند، مخصوصا اگر بهطور منظم و در مقادیر زیاد مصرف شوند.
در مورد قهوه بدون کافئین هم محققان میگویند که اثرات ضدالتهابی این قهوهها نسبت به قهوه کافئیندار نسبتا کمتر است. اما محققان و دانشمندان با اجماع کلی میگویند که کافئین نقش اساسی و عمدهای در اثرات ضدالتهابی قهوه بر عهده ندارد بلکه این پلیفنولها هستند که اثرات ضدالتهابی را در قهوههای کافئیندار و بدون کافئین بهوجود میآورند.
شانه هایی همچون عصبانیت، ضربان قلب شدید و لرزش مواجه می شوند. این افراد باید از مصرف قهوه فوری سوپریم برای زود انزالی خودداری نمایند.
مجله سلامت داروخانه آنلاین مطالعه مطالب زیر را به شما پیشنهاد می دهد :