آنتی اکسیدان
-
علمی و پزشکی
آنتی اکسیدان‌ها از سلامت ما محافظت می‌کنند؟
آفتاب‌‌نیوز : اکسیداسیون یک واکنش شیمیایی است که می‌تواند رادیکال‌های آزاد در بدن تولید کند؛ رادیکال‌های آزاد به سلول‌های موجودات زنده آسیب می‌رساند و باعث مرگ سلولی می‌شود که در نتیجه احتمال ابتلا به سرطان و تصلب شرایین در فرد افزایش می‌یابد. فرآیند‌هایی که می‌تواند منجر به اکسیداسیون و تولید رادیکال آزاد شود: ورزش بیش از حد، ضربه به بافت به دلیل التهاب و آسیب، مصرف برخی غذا‌ها (به ویژه غذا‌های فرآوری شده، چربی‌های ترانس، شیرین کننده‌های مصنوعی و رنگ‌ها و افزودنی‌های خاص)، سیگار کشیدن، آلودگی محیطی، قرار گرفتن در معرض مواد شیمیایی مانند آفت کش‌ها و دارو‌ها از جمله شیمی درمانی در این زمینه موثر است. انواع آنتی اکسیدان‌ها آنتی اکسیدان‌ها شامل مواردی نظیر ویتامین E، ویتامین C، ویتامین A، بتاکاروتن، لیکوپن، لوتئین، سلنیوم و موارد مشابه می‌شود. ویتامین E ویتامین E اغلب در روغن‌های مایع گیاهی فرابکر وجود دارد؛ به عنوان مثال روغن زیتونی که بوگیری نشده است ویتامین E بیشتری دارد؛ هر چقدر روغن‌های مایع بکرتر و طبیعی باشد، مقدار ویتامین E آن به طور قابل توجهی بیشتر است. غلات، مغز دانه‌ها و جوانه غلات نیز از منابع خیلی خوب ویتامین E است. ویتامین C ویتامین C در میوه‌ها و سبزی‌های تازه وجود دارد و بسیار ناپایدار …
-
علمی و پزشکی
فواید آمپول گلوتاتیون از سفیدکردن پوست تا خواص آنتی اکسیدانی و پاکسازی کبد
گلوتاتیون، آنتی اکسیدانی قوی و طبیعی است که در سلول‌های بدن یافت می‌شود. این ماده نقشی حیاتی در محافظت از بدن در برابر بیماری‌ها، سموم و رادیکال‌های آزاد ایفا می‌کند. فواید گلوتاتیون شامل حفاظت از بدن در برابر بیماری ها، کند کردن روند پیشرفت سرطان، بهبود حساسیت به انسولین و موارد دیگر باشد. برخی افراد به خواص ضد پیری گلوتاتیون باور دارند، در حالی که برخی دیگر معتقدند که می تواند اوتیسم را درمان کند، سوخت و ساز چربی را افزایش دهد و حتی از سرطان پیشگیری کند. برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد این آنتی اکسیدان و اثربخشی آن بر اساس تحقیقات انجام شده، ادامه مطلب را بخوانید. گلوتاتیون چیست؟ گلوتاتیون یک آنتی‌اکسیدان قوی است که در تمام سلول‌های بدن یافت می‌شود. این ماده از سه نوع مولکول به نام اسید آمینه ساخته شده است. اسیدهای آمینه با الگوهای مختلفی ترکیب می‌شوند تا تمام پروتئین‌های بدن را بسازند. یکی از ویژگی‌های منحصر به فرد گلوتاتیون این است که بدن قادر است آن را در کبد بسازد، در حالی که این مورد برای اکثر آنتی‌اکسیدان‌ها صادق نیست. گلوتاتیون دارای بسیاری از عملکردهای مهم است، از جمله: ساخت DNA، بلوک های سازنده پروتئین ها و سلول ها سفید و شفاف شدن …
-
علمی و پزشکی
با مصرف آنتی اکسیدان از ۷ بیماری در امان باشید
آفتاب‌‌نیوز : استرس اکسیداتیو ناشی از رادیکال‌های آزاد در بدن با مصرف قدرتمندترین مواد مغذی یعنی آنتی اکسیدان‌ها خنثی می‌شود. آنتی‌اکسیدان‌ها که در میوه‌ها، سبزیجات و انواع چای یافت می‌شوند، از بدن در برابر رادیکال‌های آزاد و در نهایت ابتلا به برخی بیماری‌ها محافظت می‌کند. بنابر اعلام دفتر آموزش و ارتقای سلامت وزارت بهداشت، اگر رژیم غذایی خود را به درستی انتخاب کنید، می‌توانید روزانه از تمامی منابع آنتی اکسیدان‌ها بهره ببرید. با مصرف منظم آنتی اکسیدان‌ها می‌توانید ۷ بیماری زیر از را از خود دور کنید: _ بیماری‌های قلبی عروقی: رژیم‌های غذایی سرشار از میوه‌ها و سبزیجات، غلات سبوس‌دار، آجیل و چای، خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی را کاهش می‌دهد. انگور قرمز نیز سرشار از “رسوراترول” است. شاید باور نکنید که شکلات تیره نیز سرشار از آنتی اکسیدان‌ها است. _ ناباروری: مطالعات جدید نشان داده‌اند مردانی که مکمل‌های لیکوپن، ویتامین‌های E و C، روی، سلنیوم، فولات و سیر را مصرف می‌کنند، دو برابر کمتر از دیگر مردان در معرض خطر ناباروری قرار دارند. _ دژنراسیون ماکولا: شایع‌ترین علت کوری در افراد مسن است. در این بیماری ماکولا یا لکه زرد تخریب می‌شود. ماکولا قسمت حساس به نور شبکیه و مسئول دید مستقیم و واضح است که برای کار‌های …