البرز

فرهنگ و هنر
27 مهر 2

«جوکول» چه تنقلاتی است؟ – آوای البرز

«جوکول» نوعی از تنقلات در استان گیلان است که از برنج نارس تهیه می‌شود و در فرهنگ استان گیلان نماد سرسبزی و برکت است. از این‌رو «مهارت تهیه جوکول و کارکردهای فرهنگی آن» به عنوان یکی از میراث‌های ناملموس استان گیلان به ثبت رسیده است. سپیده آشفته‌پور ـ مسئول ثبت میراث ناملموس استان گیلان ـ درباره «مهارت تهیه جوکول و کارکردهای فرهنگی آن» به آوای البرز گفت: امروزه جایگاه غذا در زندگی انسان از نیازی فیزیولوژیک فراتر رفته و ابعاد اجتماعی، فرهنگی، سیاسی و اقتصادی یافته است. بنابراین ضروری است به دلیل اهمیتی که برنج در فرهنگ گیلان دارد به بررسی آداب فرهنگی خاص مرتبط با آن پرداخت. برنج از عمده‌ترین محصولات کشاورزی گیلان است و پایه و اساس اقتصادی جامعه و خانواده را تشکیل می‌دهد. کشت برنج، از دیرباز یکی از ارکان اساسی اقتصاد کشاورزی و یکی از اساسی‌ترین مواد غذایی گیلانی‌ها بویژه در فرهنگ‌های محلی است. از این رو٬ در فرهنگ مردم گیلان برنج و برنج‌کاری انعکاسی بسیار وسیع داشته و جایگاهی در داستان‌ها و ترانه‌های گیلکی دارد. اثر همه‌جانبه این دانه کوچک را در ابعاد گوناگون زندگی مادی و معنوی برنجکار گیلانی می‌توان دید. برای همین مطالعه و حمایت از این فرهنگ یا میراث فرهنگی می‌تواند به …
عمومی
26 مهر 2

خط قرمزهای امروز مقاومت – آوای البرز

یازده روز از عملیات ۷ اکتبر حماس در سرزمین های اشغالی می گذرد، عملیاتی که چنان رژیم وحشی صهیونیستی را به واکنش واداشته که تاکنون نزدیک به ۴۰۰۰ فلسطینی را در نواز غزه با بمباران های بیرحمانه به شهادت رسانده و ارتش ۵۰۰ هزار نفری خود را در پشت مرزهای غزه برای عملیات زمینی آماده باش نگاه داشته است. به گزارش آوای البرز، « خط قرمزهای امروز مقاومت » عنوان یادداشت سردبیر روزنامه خراسان، دکتر سید علی علوی است که در ادامه آمده است: یازده روز از عملیات ۷ اکتبر حماس در سرزمین های اشغالی می گذرد، عملیاتی که چنان رژیم وحشی صهیونیستی را به واکنش واداشته که تاکنون نزدیک به ۴۰۰۰ فلسطینی را در نواز غزه با بمباران های بیرحمانه به شهادت رسانده و ارتش ۵۰۰ هزار نفری خود را در پشت مرزهای غزه برای عملیات زمینی آماده باش نگاه داشته است. آن طوری که قابل پیش بینی بود رژیم صهیونیستی با تمرکز بر هولوکاست سازی و مظلوم نمایی رسانه ای قصد دارد که جهان را آماده هر اقدامی علیه فلسطینیان، از نسل کشی و کوچ اجباری تا حذف مقاومت از منطقه نماید به گونه ای که اینک پس از ۱۱ روز از کشتار غیرنظامیان و نسل کشی آشکار …
اقتصادی
24 اردیبهشت 2

معمای تولید نفت روسیه – آوای البرز

اوایل امسال روسیه وعده داد تولید نفت خود را نیم میلیون بشکه در روز کاهش می‌دهد اما بعضی از ناظران به این وعده، به دیده تردید می‌نگرند. به گزارش آوای البرز، روسیه اوایل سال میلادی جاری اعلام کرد به تلافی تحریم‌های غربی و در راستای توافق محدودیت عرضه اوپک پلاس، تولید نفت خود را نیم میلیون بشکه در روز کاهش می‌دهد. با این حال، آمار صادرات نفت این کشور سردرگم کننده بوده است زیرا بر مبنای این آمار، روسیه به میزان سابق، نفت تولید می‌کند. همزمان، تعداد چاه‌های غیرفعال در این کشور افزایش پیدا کرده است و روسیه، انتشار آمار رسمی تولید را متوقف کرده است. این وضعیت، کاملا معماآمیز بوده است. اما فقط همین نیست. طبق گزارش بلومبرگ، تعداد چاه‌های نفتی غیرفعال در روسیه در مارس، مجموعا به ۱۸.۱ درصد افزایش پیدا کرد و این گزارش نشان داد تولیدکنندگان روسیه، در واقع تولیدشان را کاهش داده‌اند. موضوعی که ناظران را سردرگم کرده، این است که با وجود کاهش تولید حداقل از نظر تعداد چاه‌های نفتی، صادرات قوی مانده و حتی به سطح پیش از آغاز جنگ اوکراین رسیده است. به نظر می‌رسد هیچ فضایی برای این که بگوییم روسیه می‌تواند نفت کمتری تولید، اما صادرات بیشتری داشته باشد، وجود …
علمی و پزشکی
20 اردیبهشت 2

رایج‌ترین خوردنی‌های آلرژی‌زا – آوای البرز

طیف وسیعی از غذاها می‌توانند منجر به آلرژی‌های غذایی شوند اما طبق گفته سازمان غذا و داروی ایالات متحده، هشت خوردنی باعث بیشترین واکنش‌های آلرژیک در افراد می‌شوند. به گزارش آوای البرز به نقل از مدیکال اکسپرس، شایع‌ترین آلرژی‌های غذایی شامل آلرژی به مواد خوراکی زیر است: * شیر * تخم مرغ * بادام زمینی * آجیل درختی (که معمول‌ترین آن بادام درختی، فندق، گردو و پسته است) * گندم * سویا * ماهی * صدف حتی مقادیر کمی از این آلرژن‌ها (مواد آلرژی‌زا) می‌تواند باعث واکنش آلرژیک در افرادی شود که به آنها حساسیت دارند. همچنین به گفته متخصصان، علل دقیق آلرژی غذایی هنوز به طور کامل شناخته نشده است اما عوامل متعددی ممکن است خطر ابتلا به آلرژی غذایی را افزایش دهند. برخی از رایج ترین عوامل خطر آلرژی غذایی عبارتند از: – ژنتیک: افرادی که سابقه خانوادگی آلرژی دارند. – سن: نوزادان و کودکان خردسال بیش از بزرگسالان در معرض خطر ابتلا به آلرژی غذایی هستند. – عوامل محیطی: قرار گرفتن در معرض آلاینده ها، برخی داروها یا سایر عوامل محیطی می‌تواند این نوع آلرژی را تشدید کند. – فلور میکروبی دستگاه گوارش: اختلال در میکروبیوتای روده (ترکیبی از باکتری‌هایی که در دستگاه گوارش زندگی می‌کنند) در …
علمی و پزشکی
2 فروردین 2

خواص «جو» را بشناسید – آوای البرز

جو دوسر، طبیعتی معتدل دارد؛ سبب کاهش کلسترول خون می‌شود؛ تقویت‌کننده بدن و مقوی اعصاب است. همچنین این گیاه اثر ضدسرطانی دارد و مصرف مداوم آن سبب لاغری نیز می‌شود. به گزارش آوای البرز، جو، گیاهی علفی و دارای آب، مواد آلبومینوئیدی، قندها، مواد چرب، فسفر، آهن، کلسیم، منیزیم، پتاسیم و آنزیم‌های مختلف است. نان و غذاهایی که با جو تهیه می‌شوند، بسیار مغذی بوده و حاوی ویتامین‌ها و ترکیبات بسیار مفید هستند. جو دوسر دارای مواد چرب و مواد نشاسته‌ای است. علاوه بر آن ارسنیک، اسیداگزالیک و ید هم دارد. خواص درمانی جو در عین حال جو که دارای طبیعت سرد و خشک است و به مصارف خوراکی می‌رسد، حاوی یکسری خواص درمانی نیز هست که در ادامه می‌آیند: – مداومت در مصرف جو، برای رفع چاقی بدن مفید است. – جو، ماده‌ای مغذی است که خاصیت نرم‌کننده دارد. جوشانده جو دارای اثر مقوی است و از نظر طبی مورد استفاده زیادی دارد. – جوشانده جو سبب رفع مشکلات التهابی، تب، اسهال، بواسیر، اسکوربوت و نقرس می‌شود. در دوره نقاهت و هنگام ضعف، استفاده از جو همراه با گندم یا جو دوسر می‌تواند بسیار مفید باشد. – جو بهترین غذا برای مبتلایان به تب، کم ‌خونی و سوءهاضمه است. …
اقتصادی
23 اسفند 1

ورشکستگی به تقصیر – آوای البرز

فصل اول باب دوازدهم (در ورشکستگی به تقصیر و ورشکستگی به تقلب) قانون تجارت به موضوع «ورشکستگی به تقصیر» پرداخته است. به گزارش آوای البرز، فصل اول باب دوازدهم (در ورشکستگی به تقصیر و ورشکستگی به تقلب) قانون تجارت از ماده ۵۴۱ تا ۵۴۸ به شرح زیر است:‌ باب دوازدهم – در ورشکستگی به تقصیر و ورشکستگی به تقلب ‌فصل اول – در ورشکستگی به تقصیر ‌ماده ۵۴۱ – تاجر در موارد ذیل ورشکسته به تقصیر اعلان می‌شود: ۱) در صورتی که محقق شود مخارج شخصی یا مخارج خانه مشارالیه در ایام عادی بالنسبه به عایدی او فوق‌العاده بوده است. ۲) در صورتی که محقق شود که تاجر نسبت به سرمایه خود مبالغ عمده صرف معاملاتی کرده که در عرف تجارت موهوم یا نفع آن منوط به اتفاق‌ محض است. ۳) اگر به قصد تأخیر انداختن ورشکستگی خود خریدی بالاتر یا فروشی نازلتر از مظنه روز کرده باشد یا اگر به همان قصد وسایلی که دور از صرفه‌است به کار برده تا تحصیل وجهی نماید اعم از اینکه از راه استقراض یا صدور برات یا به طریق دیگر باشد. ۴) اگر یکی از طلبکارها را پس از تاریخ توقف بر سایرین ترجیح داده و طلب او را پرداخته باشد. ‌ماده …
اقتصادی
27 بهمن 1

آرزویی که برآورده شد – آوای البرز

طبق گزارش‌ها بیشترین حوادث ناشی از کار در کارگاه‌های ساختمانی رخ می‌دهد و اینگونه حادثه‌ها رتبه نخست تعداد فوتی‌های حادثه حین کار را دارد. با ابلاغ قانون بیمه‌های اجتماعی کارگران ساختمانی در روزهای اخیر، زمینه‌ بهره‌مندی کارگران ساختمانی از پوشش بیمه فراهم شده است. به گزارش آوای البرز، کلیات طرح بیمه کارگران ساختمانی خردادماه سال ۱۴۰۰ در مجلس شورای اسلامی با قید دو فوریت به تصویب رسید. طرح بیمه کارگران ساختمانی طرحی بود که درخصوص تغییرات ماده ۵ قانون بیمه‌های اجتماعی کارگران ساختمانی مبنی بر تغییر وضعیت منابع درآمدی سازمان تامین اجتماعی به مجلس ارائه شد. البته کلیات طرح آن زمان به دلیل برخی ایرادات و نواقص به کمیسیون اجتماعی برگشت اما کانون انجمن‌های صنفی کارگران ساختمانی رسیدگی به طرح مذکور را به جهت مطالبه کارگران ساختمانی پیگیری می‌کرد. اواخر سال گذشته مدیرکل نام‌نویسی و حساب‌های انفرادی سازمان تأمین‌ اجتماعی از دستور کار مجلس در خصوص اصلاح قانون بیمه کارگران ساختمانی خبر داد و گفت: با تصویب این طرح در سال ۱۴۰۱ گامی اصولی برای توسعه خدمات تأمین‌ اجتماعی به کارگران ساختمانی برداشته خواهد شد. وی آن زمان اعلام کرد که در دی‌ماه ۱۴۰۰سازمان تامین اجتماعی بیش از ۱۵ هزار میلیارد تومان کسری منابع “حق بیمه سهم کارفرمایی” داشت که …
علمی و پزشکی
15 بهمن 1

علائم سرطان مجرای صفراوی – آوای البرز

سرطان مجرای صفراوی که «کلانژیوکارسینوم» هم نامیده می‌شود، سرطان لوله‌های کوچک وصل‌کننده کبد و کیسه صفرا به روده کوچک در دستگاه گوارش است و حامل صفرایی است که در تجزیه غذا به کار می‌رود. به گزارش آوای البرز، بنابر اعلام “سازمان خدمات سلامت ملی انگلیس” (NHS)، میزان جدیت این عارضه به محل دقیق تومور، اندازه و گسترش آن و تاثیر کلی آن بر سلامت افراد بستگی دارد. همچنین عوارض مرتبط با سرطان مجرای صفراوی متفاوت و تشخیص آن دشوار است و می‌تواند شامل موارد زیر باشد: – زرد شدن پوست یا سفیدی چشم – خارش پوست – ادرار تیره‌تر یا مدفوع کم‌رنگ‌تر – از دست دادن اشتها یا کاهش ناگهانی وزن – احساس بی‌حالی یا کمبود انرژی – درجه حرارت بالا یا احساس تب داشتن – حالت تهوع یا درد شکم به گفته سازمان خدمات سلامت ملی انگلیس، هر فردی ممکن است به سرطان مجرای صفراوی مبتلا شود و علت آن همیشه مشخص نیست اما گمان می‌رود که افراد بالای ۶۵ سال بیشتر مستعد ابتلا به این بیماری هستند. به گزارش ایندیپندنت، چون بسیاری از این عوارض با سایر بیماری‌ها نیز مرتبط است، تشخیص سرطان مجرای صفراوی ممکن است دشوار باشد اما توصیه می‌شود که اگر هر یک از موارد فوق موجب نگرانی …
علمی و پزشکی
28 آذر 1

«سیاه تنگرس» چیست؟ – آوای البرز

آوای البرز/لرستان یک کارشناس ارشد گیاهان دارویی گفت: تنگ سیاه درختچه ای است که در درمان بیماری های مختلف مانند دیابت، چربی خون، پروستات و غیره استفاده می شود. سعیده امیری در گفت وگو با آوای البرز، اظهار کرد: گیاه نارنگی سیاه با نام علمی Rhamnus persica یکی از گیاهان خوراکی از خانواده عناب است. وی ادامه داد: گیاه نارنگی سیاه درختچه ای است خاردار به ارتفاع سه متر با شاخه های کرک دار خاکستری متناوب که در حالت قدیمی گیاه به رنگ زرد، قهوه ای، قهوه ای مایل به خاکستری و خاکستری در می آید. امیری با اشاره به اینکه از این گیاه در درمان دیابت استفاده می شود، گفت: هنوز درمان قطعی برای دیابت نوع یک وجود ندارد، بنابراین از این گیاه برای درمان دیابت نوع دو استفاده می شود. این بستگی به آنچه می خورید دارد، نه به سنت. در این نوع دیابت مهم است. وی ادامه داد: این گیاه صحرایی می تواند در درمان چربی خون، کاهش کلسترول خون تا حد زیادی مفید باشد و شما را از بیماری های مرتبط با چربی خون محافظت کند. امیری بیان کرد: پروستات یکی از بیماری هایی است که سالانه افراد زیادی را مبتلا می کند و باید بدانید …
اقتصادی
25 تیر 1

کاربران آوای البرز نظر دادند/ کالابرگ بهتر است یا یارانه نقدی؟

به گزارش یک خبرگزاری اخبار آنلاینبسیاری از کاربران اخبار آنلاین در نظرسنجی نظر خود را دارید/ کالا بهتر است یا یارانه نقدی؟ چرا؟ شرکت کنندگان معتقد بودند که اجازه دادن به یارانه نقدی تورم زا است و کالاهای الکترونیکی گزینه بهتری هستند. کاربری به نام نقدی در این باره نوشت: یارانه نقدی باعث تورم می شود و بعد از مدتی نمی توان با یارانه نقدی چیزی خرید، اما با اجناس مشخص است که آخر هفته به شما جوجه می دهند. بسیاری از کاربران قبارآنلاین به طور کلی نگاه مثبتی به یارانه ها ندارند و معتقدند یک کشور ثروتمند نباید اقدام به اجازه یارانه بدهد. در همین رابطه یکی از کاربران نوشت: برای کشوری که ثروت دارد هیچ چیز جایز نیست، من شرمنده فرزندانم هستم که امروز این کشور را به آن آورده ایم. در همین حال برخی از کاربران آوای البرز به وضعیت بد معیشتی معلمان اشاره کردند. در همین رابطه یکی از کاربران نوشت: دولت فقط به معلمان کمک نقدی حداقل 50 میلیون ریالی اجازه می دهد، برای سایر اقشار مشکلی ندارد. کاربر دیگری نیز با تایید این موضوع گفت: دولت باید ابتدا حداقل 2 میلیون ماهیانه به خانواده معلمان کمک کند، سایر اقشار را از لیست یارانه حذف …