خطر کاهش تولید جهانی غلات صدای «فائو» را در آورد

خبرنگار مالی خبرگزاری آوای البرز گفتروسیه و اوکراین تامین کنندگان عمده غلات در جهان هستند و بخشی از خریداران گندم تولید شده در اوکراین از خاورمیانه و شمال آفریقا هستند. به عنوان مثال، لبنان و تونس، دو اقتصاد با اقتصاد ضعیف، بیش از نیمی از گندم خود را از اوکراین وارد می کنند. در نتیجه، تولید یا فقدان آن از اوکراین بر امنیت غذایی جهانی تأثیر می گذارد.

سازمان جهانی غذا و کشاورزی (UNWTO) در اولین گزارش خود در سری سال 2022 به Food Outlook نوشت: “با افزایش قیمت کالاها، نگرانی ها در مورد آب و هوای بد و عواقب فزاینده جنگ اوکراین پیش بینی می شود و هزینه های واردات مواد غذایی افزایش می یابد. رو به افزایش.

تولید جهانی غلات در سال 2022 کاهش خواهد یافت

بر اساس این گزارش، پیش‌بینی می‌شود تولید غلات جهان در سال جاری 16 میلیون تن کاهش یابد که معادل 0.6 درصد سالانه به 2784 میلیون تن خواهد رسید. تولید جهانی غلات برای اولین بار در چهار سال گذشته کاهش می یابد. در میان غلات، بیشترین کاهش در تولید غلات و گندم و برنج کاهش خواهد یافت. در عین حال تولید جو و سورگوم (ذرت خوشه ای) افزایش می یابد.

مصرف جهانی غلات برای اولین بار در 20 سال گذشته کاهش می یابد

فائو پیش بینی می کند که مصرف جهانی غلات امسال برای اولین بار در 20 سال گذشته کاهش یابد. با کاهش استفاده از گندم و برنج برای خوراک دام و کاهش تولید غلات در تولیدات صنعتی، مصرف کل غلات در سال 2022 با 0.1 درصد کاهش به 2788 میلیون تن نسبت به سال قبل خواهد رسید.

مصرف غلات برای خوراک دام در سال 2022 با 1.2 درصد کاهش نسبت به سال قبل به 1034 میلیون تن خواهد رسید. با این حال، مصرف غلات توسط انسان در سال جاری با 1 درصد افزایش به 1191 میلیون تن رسید.

محدودیت های صادرات انتظار می رود تجارت جهانی غلات تا سال 2022 با 2.6 درصد کاهش به 463 میلیون تن برسد.

فائو تخمین می زند که ذخایر غلات جهان تا پایان سال 2021 به 850 میلیون تن خواهد رسید و پیش بینی می شود تا پایان سال 2022 با 0.4 درصد کاهش به 847 میلیون تن برسد. از این گذشته، ذرت امسال کاهش خواهد یافت. ذخیره‌سازی برنج و جو نیز کاهش می‌یابد، اما ذخایر گندم و سورگوم احتمالاً افزایش می‌یابد.

تولید جهانی گندم برای اولین بار در چهار سال گذشته کاهش یافت

این گزارش پیش بینی می کند که تولید جهانی گندم در سال جاری به 771 میلیون تن برسد که 0.8 درصد کمتر از سال قبل است. تولید جهانی گندم برای اولین بار در چهار سال گذشته کاهش می یابد. انتظار می رود با کاهش تولید گندم در استرالیا، هند، مراکش و اوکراین، تولید گندم در کانادا، ایران و روسیه افزایش یابد.

انتظار می رود تجارت جهانی گندم به دلیل کاهش صادرات اوکراین با 1.7 درصد کاهش سالانه به 189 میلیون تن برسد. از سوی دیگر می توان شاهد کاهش تقاضا از سوی برخی کشورهای آسیایی به ویژه ایران و چین بود.

تا سال 2022، 519 میلیون تن برنج تولید خواهد کرد

انتظار می رود تولید جهانی برنج با 0.3 درصد کاهش به 519 میلیون تن در سال 2022 برسد، اما این کسری قابل توجه نیست و 1.4 میلیون تن کمتر از سال 2021 است.

با وجود کاهش تولید، عرضه برنج به بازار جهانی برای سومین سال متوالی افزایش می یابد و تا سال 2022 به 53 میلیون تن می رسد که رشد 3 درصدی را نشان می دهد.

فائو پیش بینی می کند که تولید نفت جهان تا سال 2022 با 2 درصد کاهش به 204 میلیون تن برسد.

با این حال، تولید شکر نسبت به سال قبل با 5.1 میلیون تن یا 3 درصد افزایش به 174.6 میلیون تن خواهد رسید. با وجود افزایش تولید، عرضه شکر به بازار جهانی با حدود 2 درصد کاهش به 59 میلیون تن خواهد رسید.

نرخ رشد تولید گوشت در جهان رو به کاهش است

پیش‌بینی می‌شود تولید جهانی گوشت در سال جاری با 1.4 درصد رشد به 361 میلیون تن برسد که بسیار کمتر از سال گذشته است. تولید جهانی گوشت در سال گذشته 4.5 درصد رشد داشته است.

تولید گوشت گاو امسال با 1 درصد افزایش به 73.2 میلیون تن خواهد رسید. تولید گوشت گوسفندی نیز با 1 درصد افزایش به 16.6 میلیون تن رسید. تولید طیور با 0.8 درصد افزایش به 138.8 میلیون تن خواهد رسید.

سرانه مصرف در جهان 117.8 کیلوگرم است

بر این اساس، تا سال 2022، تولید جهانی شیر با یک درصد افزایش به 937 میلیون تن خواهد رسید. در صورت تحقق این پیش بینی، تولید شیر جهان برای پنجمین سال متوالی افزایش خواهد یافت. با این حال، انتظار می رود تجارت جهانی لبنیات در سال جاری با 0.4 درصد کاهش به 88 میلیون تن برسد.

سرانه مصرف جهانی شیر در سال 2021 117.8 کیلوگرم بود و انتظار می‌رود امسال بدون تغییر باقی بماند. طبق گزارش فائو، انتظار می رود تولید جهانی ماهی در سال جاری با 1.5 درصد رشد به 184.6 میلیون تن برسد.

انتهای پیام/